En este espacio, descubrirás una vibrante muestra de pósters que plasman las ideas más innovadoras y los avances disruptivos en la fermentación de alimentos.

Cada póster es una ventana única hacia proyectos que fusionan la sabiduría tradicional con las tendencias más vanguardistas en biotecnología alimentaria, evidenciando el compromiso y la creatividad de nuestros investigadores, académicos y estudiantes.

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